辅食版：牛气冲天披萨

作者： 心动小灶

1岁+无盐宝宝餐

用料

• 高筋面粉 100克
• 中筋面粉 30克
• 酵母粉 3g
• 黄油 15克
• 牛奶 75ml
• 无盐番茄酱 适量
• 奶酪碎 适量
• 核桃红枣花生酱 少量
• 大虾仁适量 我用了八只
• 杂蔬适量 白玉菇、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒

辅食版：牛气冲天披萨的做法步骤

步骤 1

面饼原料合集

步骤 2

馅料合集 蔬菜切小块，鲜虾去皮去虾线，洗净备用

步骤 3

锅中放少许油，适量洋葱爆锅（没有可省略） 依次加入胡萝卜、白玉菇、玉米、青豆、虾仁 翻炒片刻，加入番茄酱拌匀，加一碗水煮至软烂 大火收汁

步骤 4

把牛奶提前温热，和酵母粉混合均匀 少量多次加入面粉中，加入自然软化的黄油 下手揉成光滑面团，放入大碗中，扣个盘子 放入烤箱，发酵档20分钟左右 取出发酵好的面团，揉搓排气后 揪一小块面团备用 剩余大部分面团擀成厚点的圆饼，边缘往里收 刚才的小面团做成牛角和耳朵 形状整好后，用牙签在饼底多扎些孔

步骤 5

饼底均匀铺满馅料（上图为9寸披萨盘） 烤箱200度预热五分钟 置于中层，上下火烤15分钟左右 取出铺满奶酪碎，调220度，再烤五分钟

步骤 6

烤制完成✅牛角涂抹花生酱 表面撒上欧芹碎

步骤 7

有颜有料又营养，盘它！

菜谱创建时间：2021-01-24 23:39:17