不输肉味的红烧萝卜

作者： Elyn金金

炖萝卜排骨汤的萝卜多了一根，那就顺手再煮一道菜吧。

用料

• 萝卜 1根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 清水 少许
• 黑白芝麻（非必需品）
• 香菜（非必需品）

不输肉味的红烧萝卜的做法步骤

步骤 1

所有食材大合影📷

步骤 2

清水放少许盐，煮沸后，放萝卜，焯一下水，再次煮沸即可关火，捞出萝卜块，沥干水备用。

步骤 3

热锅冷油，放入焯好水的萝卜块翻炒一下。

步骤 4

加入2勺生抽+1勺老抽+少许清水+白糖少许，尝一下味道，可以加少量盐调味。翻炒萝卜块让每一块都上色，大火煮开后，转小火盖锅盖煮15分钟。随后再开大火，收个汁。

步骤 5

出锅，撒上黑白芝麻和香菜点缀一下✨

不输肉味的红烧萝卜的小贴士

红烧菜里加白糖是江南人的吃口和做法，不习惯的可以不加哟。

菜谱创建时间：2021-01-24 23:36:59