茄汁带鱼

作者： 髅小彬

用料

• 带鱼 1条
• 盐 1匙
• 花椒粉 1/2匙
• 料酒 1勺
• 大葱 1段
• 姜 3片
• 面粉 30克
• 植物油 1大勺
• 番茄火锅底料 1大勺
• 水淀粉 1勺

茄汁带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去掉内脏，切段

步骤 2

加入盐，花椒粉，料酒，葱花，姜丝，拌匀腌制两小时

步骤 3

带鱼蘸取面粉，抖掉多余的粉

步骤 4

电饼铛加油预热，放入带鱼

步骤 5

煎约3分钟后翻面继续煎至两面金黄

步骤 6

锅中加入少量植物油，放入番茄火锅底料，加入适量清水烧开

步骤 7

加入水淀粉推匀，放入带鱼段翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2021-01-24 15:38:14