超下饭！新疆大盘鸡

作者： 一只想减肥的包子

用料

• 鸡 半只
• 好人家新疆大盘鸡调料 1/2包
• 香菇 4朵
• 青椒 1个
• 姜 4片
• 干辣椒 4个
• 八角 2个
• 蒜 3瓣
• 洋葱 半个
• 香菜 3根
• 小葱 1根

超下饭！新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡块放入开水中，加入姜片和花椒，焯水去腥

步骤 2

香菇 洋葱 青椒 红薯切块，焯过水的鸡块捞出清洗掉煮出的血沫

步骤 3

珐琅锅中放油，放入青椒 洋葱 青椒 干辣椒 姜片 八角，放入半包酱料，煸炒出香味。 再放入鸡块稍微煸炒，加水没过鸡块，放入红薯块，小火炖20分钟左右，再加入香菇，继续炖15分钟，大火收汁

步骤 4

最后放入香葱和香菜，撒上芝麻，完成！

超下饭！新疆大盘鸡的小贴士

1 大火收汁过程中注意勤搅动，避免粘锅 2 可以加入面条一起收汁，面条裹上酱汁就是大写的幸福

菜谱创建时间：2021-01-24 14:07:42