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剁椒带鱼的做法

剁椒带鱼

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作者: 季节深处
季节深处

用料

剁椒带鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料,带鱼洗净切成段,放入姜蒜醋料酒食盐白糖拌匀腌制15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅中倒入适量油加热至150度左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入腌制好的带鱼,稍微炸制一小会儿。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜瓣用刀背拍碎成蒜泥,热锅里倒入适量食用油,然后倒入蒜泥和剁椒爆炒后,淋在炸制好装盘的带鱼上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后放进装盘好的剁椒带鱼,大火蒸五分钟,淋上少许热油,香菜点缀一下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘香辣美味,色香味俱全的剁椒带鱼就可以上桌了。

剁椒带鱼的小贴士

1.炸制带鱼的时候,只要一小会儿就可了,不可炸得太老,否则鱼肉不飘,影响口感。 2.带鱼上锅蒸是水开后,而且蒸的时候不可太长,蒸鱼时间长了鱼肉不好吃。

菜谱创建时间:2021-01-23 18:44:17
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