自制黄豆芽

作者： 吃才是第一位

石家庄现在疫情也出不了门，闲着没事，正好家里有黄豆，自己制作点黄豆芽，都说外面的豆芽放了药，所以想吃的话，还是自己做的比较放心，四五天的功夫就可以吃了，黄豆芽的吃法很多，凉拌热炒都可以，搭配毛肚，粉条搭配着炒，还可以跟韭菜，豆腐搭配着炒，也可以自己随意发挥

用料

• 篦子 一个
• 深一点的盆 一个
• 纱布 一块
• 黄豆 150克

自制黄豆芽的做法步骤

步骤 1

将黄豆泡在水里边，直到它长出小胚芽将黄豆泡在水里边，直到它长出小胚芽，泡的过程中，大概8到12小时，换一次水，这个过程大概一天左右

步骤 2

将长出胚芽的黄豆捞出，平铺在不锈钢盆内，然后把准备好的纱布盖到上边，如果有篦子的话，拿篦子压一下，然后每天2到3次换水，上图是48小时后的效果

步骤 3

上图是第四天的效果，可以让它继续长长，这样的话口感更好，记住每天还要更换三次水，换完水之后还要盖上纱布，并用篦子压住，如果有重物，上边再放一个重物更好，使他的颈部长的更粗壮一点，口感更好

步骤 4

上图是第六天的时候拍的效果图，如图己发好，一般五，六天左右就可以，放到盆中清洗好就可以炒着吃了

自制黄豆芽的小贴士

每天一定要换三次水，如果要是夏天的话，需要多换1到2次，有篦子的话，可以压一下，这样的话，颈部长的更粗壮，口感吃起来更好

菜谱创建时间：2021-01-23 17:48:35