水开放入花生米 花椒粒 ,煮一会儿再放盐,将花生米煮熟。(约15分钟)
泡腐竹,腐竹掰成片放大碗,加温热水,少盐,少清醋,浸泡10分钟,之后放入沸水中煮10秒捞出晾凉
胡萝卜切丁,芹菜切块,放入锅中煮熟,不要煮太久,太软影响口感
所有食材都晾凉后,放盐,糖,辣椒油,加一点鸡精,翻拌均匀即可