早餐蔬菜丝蛋饼

作者： ↘彼岸☆/tp

又一款省时省事儿的早餐饼，营养又好吃。

用料

• 土豆 150克
• 胡萝卜 70克
• 西葫芦 70克
• 鸡蛋 3个
• 盐 3克
• 胡椒粉 2克
• 蚝油 1勺
• 面粉 30克

早餐蔬菜丝蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

150克土豆切丝放入水中清洗多余淀粉。

步骤 3

70克胡萝卜切丝、70克西葫芦切丝和150克土豆丝放入空碗中。

步骤 4

碗中放入3克盐、2克胡椒粉、1勺蚝油、30克面粉搅拌均匀。

步骤 5

电饼铛预热刷油，放入蔬菜丝。

步骤 6

用筷子把中间蔬菜丝往四周推，形成一个蔬菜丝“花环”。

步骤 7

在蔬菜丝“花环”中间打入一个鸡蛋。盖上锅盖。

步骤 8

4分钟左右打开盖子，表面刷一层油。

步骤 9

刷完油翻面，盖锅盖子，再烙4分钟出锅。

步骤 10

装盘上桌。

步骤 11

开吃啦……

早餐蔬菜丝蛋饼的小贴士

1.这个食材量正好做3个蔬菜丝蛋饼。

菜谱创建时间：2021-01-23 10:34:16