爆炒酸辣腰花

作者： 杰喜填

自己试验了好多次这样最合我胃口纯记录 泡椒是灵魂

用料

• 猪腰 2个
• 蒜苗
• 小米椒 个
• 泡椒
• 蒜末
• 姜片
• 淀粉
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 香醋
• 料酒
• 郫县豆瓣酱

爆炒酸辣腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰切腰花 加一小勺淀粉 一小勺盐 一勺油拌匀

步骤 2

烧热油 倒入腰花 直至变色断生 捞出腰花 沥干 倒入适量生抽蚝油拌匀 锅内放新油

步骤 3

切姜丝 蒜末 蒜末多点好吃～小米椒和泡椒切圈圈

步骤 4

蒜苗白色部分都切段对半切

步骤 5

蒜苗绿色部分切段

步骤 6

锅倒入油 油热了下蒜末姜丝，一小勺郫县豆瓣酱，炒一下下，倒入小米椒和泡椒圈，再下腌过的腰花，下料酒、适量陈醋，先下蒜苗白色部分炒一下再下蒜苗绿色部分

菜谱创建时间：2021-01-23 06:37:21