杨先生最爱的糖醋排骨

作者： 小小BOK

这道菜是杨先生的最爱，研究了很久做出了还挺满意的味道，很多糖醋排骨没有醋味，只有糖味了。

用料

• 腌制排骨
• 排骨 250克
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 胡椒粉 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 食用油 适量

杨先生最爱的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净后，加入葱、姜、花椒、胡椒、料酒隔夜腌制。

步骤 2

第2天，食用油直接用低温油炸排骨块，直至排骨出现焦褐色。

步骤 3

倒入陈醋，浸泡5小时以上

步骤 4

熬糖：在锅里倒入少许食用油与白砂糖炒制

步骤 5

等待熬糖制作完成以后加入泡制的排骨

步骤 6

大火收汁装盘，有条件的可以撒点白芝麻。

菜谱创建时间：2021-01-22 22:11:19