腌萝卜

作者： 拥有星空的星纪

记性不好的我，总是会忘记自己做菜的步骤，第一次做的，第二次可能又不一样，所以打算记录下来，泡好的萝卜用来炒肉，好吃😋

用料

• 萝卜 1根
• 小米辣 适量
• 大蒜 适量
• 生姜 适量
• 白砂糖 适量
• 生抽 适量
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 凉白开 适量

腌萝卜的做法步骤

步骤 1

准备材料，忘记拍姜丝了

步骤 2

撒盐抓一下萝卜，腌制30分钟，去水去辣

步骤 3

小米辣，大蒜，生姜切好放碗里，倒入酱油（不是生抽）、醋、白糖、一点点凉白开拌匀，尝下味道是否合适，不合适再根据自己的口味添加相应缺失的

步骤 4

30分钟后，用清水冲洗下腌制的盐，用手抓干水放入碗里或盆里

步骤 5

把调好的调料倒入碗里，用保鲜膜或者盖子封住，放冰箱冷藏就行，我一般是半天或者3/4个小时就拿出来煮菜了

腌萝卜的小贴士

🌱配料我都是看自己情况来添加的，没有称过，大家自己看情况吧

菜谱创建时间：2021-01-22 21:45:58