在家也能做的～炸藕盒

作者： 粟小厨

用料

• 馅料
• 猪肉 肥瘦三七适量
• 葱白 少许
• 盐 少许
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 生抽 2勺
• 淀粉 少许
• 鸡精 半勺
• 面浆
• 中筋面粉 适量
• 玉米淀粉 5勺
• 泡打粉 3克
• 盐 少许
• 藕 适量

在家也能做的～炸藕盒的做法步骤

步骤 1

藕去皮洗净切片，切好的藕片泡在水里备用。

步骤 2

猪肉打成泥，放入葱末，蒜末，姜末，鸡精，盐，生抽，淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

拿出一片藕，如图所示当上肉馅。

步骤 4

再拿一片藕，压到上去，压紧。

步骤 5

把面浆里的所有材料放入一个盆里，搅拌均匀，加入少许清水，搅拌均匀，喜欢吃厚一点的可以少放清水，调稠一点，喜欢薄一点的，就稍微多放一点清水，搅拌均匀备用。

步骤 6

锅里放入适量油，全程中火。

步骤 7

拿一片夹好肉馅的藕片，裹上面浆，放入油锅里炸。

步骤 8

炸至定型翻面，炸至两面金黄即可捞出。

步骤 9

好吃的炸藕盒就做好了。

步骤 10

炸好了趁热吃，才是最美味。

菜谱创建时间：2021-01-22 19:56:13