西芹切段,胡萝卜、木耳切丝,香菇切片,海米用温水泡软(家里有扇贝干也放了一丢丢),细蒸面拽松散。
热锅凉油,放葱花炒出香味然后放海米,稍微炒一下。
依次放胡萝卜、西芹、香菇、木耳翻炒,放适量盐和生抽。
放入蒸面,翻炒匀,起锅放适量糖。
油要多放点儿,炒面口感更好。