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白玉豆腐卷的做法

白玉豆腐卷

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龙宝美食小厨房
过了腊八就是年,眼看着还有20多天就要过年了。今年大家是回家过年还是留在工作地过年呢?不管在哪儿过年,都可以开始学一些简单的过年菜了。在我家,每年的年夜饭都会做一道翡翠白玉卷,也就是白菜豆腐卷。白菜和豆腐肉末卷起来蒸熟,营养流失少,清甜又鲜美,出锅香到流口水。

用料

白玉豆腐卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红米用水浸泡2个小时以上,没有红米的可以换成糯米

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉清洗干净沥一下水分,切成薄片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉用柏翠料理机打成肉末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末放入碗里,豆腐用勺子压碎,放入2勺生抽、蚝油和适量的盐简单混合一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的红米沥干水分放入肉末里,加一部分葱花混合均匀。豆腐肉末里加一点红米,吃了可以增加饱腹感

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜从根部往上5厘米的地方切开,每一张菜叶子都清洗干净沥一下水分

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅热开水,放入几滴油和一点点盐,放白菜叶烫到断生,捞出来过凉水

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一张白菜叶铺平,放上适量的猪肉豆腐馅,两侧的菜叶子太宽的地方往中间对折,从下往上卷起来

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜豆腐卷全部做好后放进盘子里,前面烫大白菜的开水重新烧开,大火隔水蒸12-15分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸出来菜汁倒出来,加1勺生抽调味,淋到白菜豆腐卷上,撒上葱花和辣椒圈装饰一下

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清甜营养又鲜美,家人都爱吃

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜和豆腐真的是绝配,营养高价钱又实惠

菜谱创建时间:2021-01-22 17:15:10
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