炒油茶面

作者： 馋嘴小汤圆

油茶面

用料

• 面粉 400克
• 黑芝麻 20克
• 白芝麻 40克
• 花生 100克

炒油茶面的做法步骤

步骤 1

面粉放入锅中炒至浅卡其色，喜欢颜色深的可以适量延长炒制时间，注意全程要用小火，别炒糊了

步骤 2

面粉炒好凉了后过筛，这是过筛后留下的颗粒

步骤 3

两种炒熟的芝麻掺在一起，花生烤熟去皮

步骤 4

留三分之一的整粒芝麻，其它芝麻与花生放入辅食机打碎

步骤 5

过滤后的面粉与打碎的花生芝麻放在一起炒出香味，再放入留下的三分之一整粒芝麻搅拌均匀后关火放凉

步骤 6

挖两小勺放入适量凉开水搅拌均匀

步骤 7

边搅拌边倒入刚烧开的水，根据个人口味加糖，加干果或葡萄干即可，口味非常棒

炒油茶面的小贴士

不用放油，相信我，不放油也非常好喝，花生芝麻打碎后油脂就出来了，材料用量可以自己控制，不一定按照我标的克数来，这个炒油茶非常好喝，喜欢的朋友可以试试。

菜谱创建时间：2021-01-22 16:22:12