四禧福袋

作者： Jessica的美食每刻

年夜饭少不了饺子，包饺子剩下的饺子皮还可以做一道四禧福袋，单听名字就很喜庆！猪肉、胡萝卜、玉米、香菇代表“福、禄、寿、喜”，用饺子皮包裹寓意阖家团圆！

用料

• 饺子皮 10张
• 韭菜 1小把
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 20克
• 香菇 2朵
• 猪肉馅 200克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 1小勺
• 糖 1勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

四禧福袋的做法步骤

步骤 1

砧板上刷一点油，放一张饺子皮皮，刷薄油，叠加四五张，每张中间都要刷油，以防粘连。

步骤 2

擀成大圆饼。

步骤 3

水开放入蒸锅，蒸8分钟。

步骤 4

胡萝卜、香菇切丁。

步骤 5

蔬菜粒放在一起备用。

步骤 6

另起锅，水开放入韭菜烫软，捞出备用。

步骤 7

蒸好的饺子皮，趁热分开。

步骤 8

透亮、筋道、有韧性。

步骤 9

锅里放少许油，放入猪肉馅炒至变色，加入蔬菜粒，再加入所有的调味料。

步骤 10

翻炒均匀。

步骤 11

出锅备用。

步骤 12

一张饺子皮，放一勺馅料。

步骤 13

像包包子一样，包起来。

步骤 14

收口。

步骤 15

用韭菜系紧。

步骤 16

成品图。

步骤 17

成品图。

步骤 18

成品图。

菜谱创建时间：2021-01-22 16:06:28