【减脂版知否软酪】

作者： 芃化食品

看古装剧的时候最喜欢的就是里面的点心啦 复盘知否的时候发现了明兰大婚时候吃的软酪 瞬间心动💗 于是就自己试着做了个减脂版的知否软酪~ 希望大家喜欢呀~

用料

• 面皮:
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 25克
• 白砂糖 40克
• 牛奶 180克
• 黄油 20克
• 馅料:
• 无糖酸奶 135克
• 玉米淀粉 18克
• 牛奶 80克
• 白砂糖(可加) 5克

【减脂版知否软酪】的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

制作馅料:在奶锅中倒入80g牛奶

步骤 3

以及18g玉米淀粉

步骤 4

开小火

步骤 5

边加热边搅拌

步骤 6

搅拌至出现固状物离火，倒入无糖酸奶

步骤 7

拌匀

步骤 8

盖上保鲜膜入冰箱冷藏

步骤 9

制作面皮:所有材料(除黄油)加入碗中

步骤 10

拌匀

步骤 11

盖保鲜膜并戳几个洞

步骤 12

上锅蒸15~20分钟

步骤 13

出锅后加入20g黄油拌匀

步骤 14

案板上撒熟糯米粉

步骤 15

将面团揉至延展性变好

步骤 16

分成45g左右一个的小团子

步骤 17

压成面饼

步骤 18

包入冷藏好的酸奶馅儿

步骤 19

收口后就完成啦

步骤 20

软乎乎糯叽叽😋

菜谱创建时间：2021-01-22 13:33:41