咖喱三宝鱼蛋一小美版

作者： 紫烟43

喜欢这道港式小吃，参考菜菜美食日记改成小美版，果然不负所望，方便好吃，记录下来，省得下次再兜兜转转地寻菜谱

用料

• 鱼丸 300克
• 萝卜 300克
• 干肉皮 50克
• 日式咖喱 75克
• 咖喱粉 1小勺
• 柱候酱 10克
• 沙茶酱 20克
• 蚝油 15克
• 淡奶油 15克
• 鲜酱油 10毫升
• 糖 5一10克
• 姜 5克
• 蒜头 10克
• 洋葱 20克
• 白醋 10毫升
• 油 20毫升
• 花雕酒 10毫升
• 开水 400毫升

咖喱三宝鱼蛋一小美版的做法步骤

步骤 1

1.干肉皮用开水泡发二小时以上，清洗后改刀，冷水下锅加入白醋生姜焯水5分钟，捞出后再次清洗，挤干水份 2.萝卜切滚刀块后焯水10分钟 3.小碗加入柱候酱沙茶酱咖哩粉蚝油粉淡奶油拌匀 4.洋葱切小块

步骤 2

5.主锅加入蒜头5秒/速度6切碎，加入切小块的洋葱，加入油，4分钟/V/小勺爆香，插入蝴蝶棒，加入拌匀的调料、日式咖喱，3分钟/V/小勺拌炒，加入花雕酒、萝卜、鱼蛋及400毫升开水，5分钟/v/反转小勺，加入肉皮，10分钟/v/反转小勺，加入鲜酱油、糖。 6.音乐响起出锅。

菜谱创建时间：2021-01-21 22:02:15