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🤎不加吉利丁熟蛋做法|提拉米苏一口吃到爽的做法

🤎不加吉利丁熟蛋做法|提拉米苏一口吃到爽

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佳仔的自律生活
作为提拉米苏重度爱好者,试过各种食谱,不加吉利丁的做法是我和家人,朋友最中意的,不甜不腻的芝士糊入口即化,搭配浓郁的咖啡酒香,一口入魂~

用料

🤎不加吉利丁熟蛋做法|提拉米苏一口吃到爽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加入30g代糖,边隔喝水加热边搅拌(我用的是可生食鸡蛋,如果是普通鸡蛋,要在煤气灶上加热)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌7分钟左右,加1勺牛奶,至浓稠发白状态,离火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热水冲一大杯咖啡,加糖粉和少量朗姆酒搅匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油➕1勺香草精,打发至7分状态备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤2的蛋黄糊加入奶酪,拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊分次加入淡奶油中,翻拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手指饼干蘸咖啡液

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盒子底部铺一层手指饼干➕一层奶酪糊➕手指饼干➕一层奶酪糊,刮平冷藏一晚

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛一层可可粉,就可以开吃啦!

菜谱创建时间:2021-01-21 15:53:21
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