中式大碗丼肥牛饭——无敌拌饭

作者： chefindream

说到牛肉丼，几乎所有菜谱都有味淋呀、日式拌饭汁、拌饭酱油之类，但是家常的调料一样可以做出好吃的牛肉丼哦！

用料

• 肥牛卷 500克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜（可以没有） 适量
• 土豆（可以没有） 半个
• 浓汤宝（可以没有） 半个
• 可生食鸡蛋 2只
• 蚝油 1勺
• 生抽 1汤勺
• 米饭 2大碗

中式大碗丼肥牛饭——无敌拌饭的做法步骤

步骤 1

什么都别说 先烧一壶上好的开水 备用 土豆切条 浸泡水中去淀粉 洋葱切丝 胡萝卜切片

步骤 2

锅中适量水 煮沸 将肥牛卷烫熟 除去血沫 捞出备用

步骤 3

可生食鸡蛋沸水煮一至两分钟 备用

步骤 4

土豆条用厨房纸吸干水分

步骤 5

热油 小火将土豆条煎至表面微焦 盛出备用

步骤 6

胡萝卜炒软

步骤 7

加洋葱炒软

步骤 8

将之前的肥牛和煎好的土豆条倒回锅中 翻炒片刻

步骤 9

加入生抽 蚝油 半块浓汤宝（啥味的都行 也可以不加）小火翻炒均匀 加入适量开水 咕嘟一会 出锅！

步骤 10

一大碗米饭 两大勺牛肉

步骤 11

米饭中间儿挖个坑 把温泉蛋打在里面 搅一搅 干饭吧！

中式大碗丼肥牛饭——无敌拌饭的小贴士

土豆 胡萝卜可有可无 洋葱一定要有

菜谱创建时间：2021-01-21 14:19:29