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全麦面包的做法

全麦面包

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作者: 何戏戏
何戏戏

用料

全麦面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水和干酵母搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦面粉和盐搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母水倒入面粉中揉成团,松弛20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入橄榄油,揉成光滑的面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱冷藏发酵一个晚上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱取出撕成小块,室温回温一个小时左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气,加入橄榄油、盐、坚果果干揉匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成两份,整型,发酵至两倍大

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒上面粉,割口,烤箱预热180度,烤35-40分钟左右

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后切片冷冻保存

菜谱创建时间:2021-01-21 09:10:02
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