莜面萝卜小窝头

作者： 素禅

百变莜面，型随心动，不单一萝卜小窝头做起，简单到快手💁。

用料

• 莜 面 175克
• 萝 卜 165克
• 食 盐 3 克
• 清 水 72克
• 白胡椒粉 少 许

莜面萝卜小窝头的做法步骤

步骤 1

萝卜擦丝，入锅中焯水断生，捞出控水。

步骤 2

萝卜丝挤去水份，取刀大致切上几下，入碗后加入莜面、白胡椒粉和食盐。

步骤 3

拌下混合均匀，再分次将清水加入，揉成团后，分割成30克左右一个的小面团，共12个。

步骤 4

依次捏出窝头状，摆入锅中，中火，水开上汽后，蒸15分钟即可关火取出。

步骤 5

👍快 手 ，低 卡 无 负 担，融 出 好 味 道 。

步骤 6

还可以这样切成块上锅蒸，10钟左右就出锅，简单到家😄。

步骤 7

出锅来一张，直接吃，沾料吃，都美了💕

步骤 8

也可以这么吃，放些虾仁做成莜面棒，用料为 : 莜面150克 萝卜200克 干虾仁30克 食盐1.5克 白胡椒粉1克 清水55克 👉干虾仁用前泡一下，开锅上汽后，蒸15分钟关火取出。

步骤 9

切片吃，拌着吃 ……想怎么吃随心啦💕！

莜面萝卜小窝头的小贴士

👉水量不是死数，根据不同牌子粉的吸水量灵活调整，揉好的面团不粘手。 👉这款窝头，不用烫面，最好现吃现做，不适合存放，加了蔬菜易变质。 👉健康食谱，每人的口味不同，目的是分享它的多个做法，请理性评价，口味上根据自己的喜好，在这个方子的基础上，随心调整啦！

菜谱创建时间：2021-01-21 06:36:17