炸年糕

作者： 快乐生活铖铖妈

快过年了，年糕是必备的，但冷吃太硬，加热后又容易没形，粘成一坨。用蛋液裹上再炸一下，好吃又好看。

用料

• 年糕 克
• 油 克
• 鸡蛋 2个

炸年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切片。

步骤 2

打两个鸡蛋，调匀。把切好片的年糕放入蛋液中滚一下。

步骤 3

起油锅，油热后放入裹好蛋液的年糕，炸至两年金黄且年糕变软即可。

步骤 4

出锅前控一下油再装盘。

炸年糕的小贴士

用薄荷味的猪油膏做味道最好。

菜谱创建时间：2021-01-20 21:42:04