🍓电饭煲草莓炸弹💣请收下这颗高颜值炸弹

作者： 早呀饭饭

☀️二人食 | 菜谱分享 家里平时都是我主厨，一荤一素，偶尔加一汤 分享些简单的家常菜，不需要什么精湛的厨艺，也能做出一顿热乎乎的菜饭。

用料

• 草莓100g
• 鸡蛋3个
• 白糖40g
• 玉米油20g
• 低筋粉60g
• 酸奶45g
• 柠檬汁少许
• 玉米淀粉5g
• 奶油200g

🍓电饭煲草莓炸弹💣请收下这颗高颜值炸弹的做法步骤

步骤 1

电饭煲先刷一层油，按“保温”预热；3颗鸡蛋蛋清分离；蛋黄➕20g白糖➕20g玉米油搅拌均匀，再➕60g低粉过筛，➕45g酸奶搅拌至顺滑；

步骤 2

蛋清中挤入少许柠檬汁去腥，分3次➕入20g白糖和5g玉米淀粉打发至硬性状态；蛋白分次➕入蛋黄糊翻拌均匀后倒入电饭煲，按“煮饭”键（根据自己的电饭煲煮，我煮了两遍哈）；

步骤 3

抹上奶油摆上草莓就好啦！

🍓电饭煲草莓炸弹💣请收下这颗高颜值炸弹的小贴士

不需要用烤箱，一步步跟着做就能做出组织很好的戚风蛋糕胚了。

菜谱创建时间：2021-01-20 21:08:54