鲜美的鲅鱼饺子

作者： 海粒子H

今天腊八节，原本是喝腊八粥的，考虑到家人都不太喜欢，就决定包一顿鲅鱼饺子吃。食材，两条鲅鱼，大约每条1.5斤左右，韭菜一小把，主要是增鲜调色，再就是花椒，葱姜了，为了提香，又➕了不足2两的五花肉～哈哈，咬一口，nice！

用料

• 鲅鱼 2条
• 五花肉 100克
• 韭菜 一小把
• 花椒 若干粒
• 花生油 克
• 料酒 勺

鲜美的鲅鱼饺子的做法步骤

步骤 1

收拾鲅鱼比较麻烦，但静心做很舒适

步骤 2

搅拌鱼馅是需要功夫的，搅打上劲，可得付出努力💪

鲜美的鲅鱼饺子的小贴士

1、花椒、姜葱拍拍泡水，打入鲅鱼馅内；不断一个方向搅拌，直到筷子🥢能站起来。2、加二两五花肉，打两个鸡蛋🥚，最后加盐，继续搅……饺子皮最好薄一点，更好吃😋

菜谱创建时间：2021-01-20 19:54:54