给鸡爪剪好指甲,锅里放葱姜料酒,冷水入锅,盖盖煮到拿筷子扎轻松扎进去还有一点点阻力的感觉,大约十分钟。
鸡爪拿出来。冷水多冲一会,泡上,方便脱骨。半小时左右
备料装好,生抽3勺,米醋4勺,料酒看心情,蚝油 一甩,盐适量,糖一丢丢,辣椒油一汤匙。
鸡爪脱骨后放入料汁里
给鸡爪马杀鸡!柠檬挤一挤。
放冰箱保存。每8小时倒一个方向。下面鸡爪和上面调换位置。24小时后就能吃啦
勺