家常肉沫鸡蛋蒸豆腐

作者： 俩个宝宝妈

家里有一盒嫩豆腐，原打算做豆腐脑的，看视频的时候看到有人这么吃就尝试了一下，也给大家分享一下

用料

• 鸡蛋 3个
• 内酯豆腐 1盒
• 生抽 适量
• 肉末 200克
• 洋葱或者葱 少许
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 蚝油 适量
• 水淀粉 适量

家常肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

用的这个豆腐

步骤 2

三个鸡蛋

步骤 3

切好摆放深的盘里一定要够大够深，不然到后面倒蛋液在浇肉沫汤汁的时候会溢出

步骤 4

搅拌蛋液加入相同鸡蛋液量的水少量的盐搅拌好后浇入豆腐碗里上锅开蒸，跟蒸鸡蛋糕一样

步骤 5

我自己剁的肉馅没剁那么碎

步骤 6

起锅烧油，放入肉沫，圆葱碎（我家没葱了，拿洋葱🧅代替的葱花）都炒熟后加入盐，生抽、十三香、蚝油，适量的水稍煮一下，加入水淀粉勾芡汤汁就完成了

步骤 7

蒸好后的鸡蛋豆腐

步骤 8

浇上肉沫汤汁撒上香菜上桌开吃

菜谱创建时间：2021-01-20 15:02:17