既能炕，也能烤，快手，口袋饼

作者： 主播水滴

用料

• 中筋面粉 250克
• 水 150克
• 泡打粉 一小勺

既能炕，也能烤，快手，口袋饼的做法步骤

步骤 1

面粉，泡打粉混合均匀，加入水，揉成团。

步骤 2

密封，餳发半小时。

步骤 3

揉光滑

步骤 4

分剂子

步骤 5

擀成饺子皮大小，如果面团回缩，餳发15分钟

步骤 6

继续擀成2毫米厚度薄饼

步骤 7

平底锅加热，放入饼

步骤 8

表面起小泡泡的时候翻面

步骤 9

饼开始涨起来了。

步骤 10

翻个面

步骤 11

也可以把烤盘放入烤箱预热220度，再放入薄饼，这是第二天吃。做的是全麦的版本。

步骤 12

鼓起来的饼放到密闭空间，慢慢就变软了，中间是空心的

步骤 13

想夹什么夹什么

既能炕，也能烤，快手，口袋饼的小贴士

1.第一次做口袋饼的朋友，可能会遇到有的饼不能够完全鼓起来的问题，通常是因为受热不均引起的这时候大家要经常转动一下，让每面都能够均匀受热。即使如此没有完全鼓起来，吃的时候依然可以轻轻撕开来。 2.用烤箱做的朋友一定要记得把烤盘一同预热。

菜谱创建时间：2021-01-20 06:47:05