香芹炒鸡肉

作者： 食器盘子

用料

• 香芹 4根
• 姜蒜 适量
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 胡椒粉 5克
• 生粉 一勺
• 香菇 6朵
• 指天椒 2个
• 蚝油 半勺
• 香菇粉 一勺

香芹炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

1.先将鸡肉切成条状，加入料酒，胡椒粉，少许盐抓匀，少量加入点水继续抓拌至鸡肉完全吸收水份。 2.再再入生粉拌匀，淋上食用油进行腌制10分钟左右即可。 3.香菇切片，氽下水，沥干水份备用。

步骤 2

4.锅内放油，将切好的香芹略炒一下，加少许盐翻炒，盛出备用。 5.锅内重新放油，倒入姜蒜，指天椒煸香，倒入鸡肉，肉色略白时，将鸡肉划散开来，倒入香菇翻炒两分钟。

步骤 3

6.最后倒入香芹，加入少许盐，少许酱油，少许蚝油，香菇粉翻炒圴匀装盘。

菜谱创建时间：2021-01-20 01:45:50