擂椒皮蛋茄子

作者： 咘糖糖

用料

• 皮蛋 3个
• 茄子 1个
• 尖椒 1个
• 蒜 2瓣
• 杭椒 1个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量
• 色拉油 适量

擂椒皮蛋茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净入锅蒸熟，约15分钟出锅，晾凉后去皮撕成条

步骤 2

尖椒切开去籽，洗净控干水分，锅内不放油放入尖椒煎出虎斑色至熟，晾凉后擂碎，放入茄条

步骤 3

皮蛋去壳切小块，蒜瓣切片，杭椒切末，依次放入

步骤 4

倒入色拉油，生抽，盐，白糖，香油入味，清淡爽口的擂椒皮蛋茄子就做好啦～

擂椒皮蛋茄子的小贴士

喜欢吃香菜的可在最后放入哟～

菜谱创建时间：2021-01-19 21:46:33