清炖耗儿鱼

作者： 我想随心所欲

用料

• 耗儿鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 姜 1块
• 盐 试量
• 料酒 2勺
• 韭菜 试量
• 醋 1勺

清炖耗儿鱼的做法步骤

步骤 1

耗儿鱼洗净，切断，加入葱姜，料酒，盐，腌制半小时

步骤 2

鸡蛋一个打散，将鱼段蘸一下蛋液，放到锅中煎一下，待鱼段两面的蛋液凝固，加入开水，大火炖15分钟

步骤 3

出锅前加盐调味，加醋适量，加韭菜，出锅

菜谱创建时间：2021-01-19 19:32:37