【超好吃】的韭菜盒子

作者： 淇大人鸭

适合上班族一家三口👨‍👩‍👦的晚餐🥣 ✅

用料

• 面粉 400克
• 90度左右的热水 240克
• 韭菜 适量
• 鸡蛋 四个
• 盐 适量
• 十三香 一小勺
• 味精 半勺
• 蚝油 适量
• 香油 几滴

【超好吃】的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

400g面粉加入240g 80度-90度的热水，边倒边搅拌，将面粉搅拌成絮状 揉成一个面团 盖上盖子醒半个小时

步骤 2

韭菜洗净放在一旁控水 碗中打入四个鸡蛋🥚并搅散

步骤 3

锅中倒油，下入打散的鸡蛋 炒熟关火，将鸡蛋弄的越碎越好 放在锅中晾凉

步骤 4

韭菜控干水分后切碎，放入食用油搅拌均匀，锁住水分

步骤 5

放入晾凉的鸡蛋碎 加入：盐🧂 味精 十三香 蚝油 少许香油 搅拌均匀 馅就准备好了

步骤 6

醒好的面放到案板上 揉成一个长条

步骤 7

分成大小均匀的面剂 拿出一个擀成圆形⭕️ 包上馅料

步骤 8

400g面粉我做了12个韭菜盒子🥙 电饼铛或者平底锅倒入少许食用油 下入包好的韭菜盒子 小火慢烙 两面烙至金黄即可

步骤 9

最后的成品👆

【超好吃】的韭菜盒子的小贴士

1.热水烫面会让韭菜盒子更加柔软。当然凉水也是可以，看个人喜好 2.馅料中可以适量加入虾皮因为家里有人不能吃海鲜类的食物我就没有放

菜谱创建时间：2021-01-19 19:17:48