追剧夜宵绝配～怪味香干

作者： 花猫328

追剧夜宵绝配的怪味香干，做起来很简单呢！

用料

• 卤豆干 8块
• 干辣椒 7个
• 花椒 10克
• 蒜 8瓣
• 小葱 3根
• 芝麻 5克
• 花生碎 10克
• 米醋 2勺
• 糖 2勺
• 豆瓣酱 1小勺
• 生抽 1勺
• 油 100克
• 水 1小碗

追剧夜宵绝配～怪味香干的做法步骤

步骤 1

酸甜麻辣香。

步骤 2

花生和芝麻都是增香的。

步骤 3

适合下酒追剧。

步骤 4

准备好食材和调料，豆干切条，葱蒜切碎，干辣椒剪小。

步骤 5

锅中加入油加热，加入香干油炸。

步骤 6

炸到起泡，捞出。

步骤 7

装盘备用。

步骤 8

倒出多的油，加入蒜，花椒，辣椒炒香。

步骤 9

加入炸好的豆干。

步骤 10

加入生抽，米醋，糖。

步骤 11

加入豆瓣酱。

步骤 12

加入一小碗水。

步骤 13

保持大火，煮到汤汁收干，加入芝麻。

步骤 14

加入小葱。

步骤 15

炒匀出锅，最后我又加了一把花生碎。

步骤 16

倒一杯自己泡的梅子酒，一口香干一口酒。

步骤 17

糖醋味中带着麻辣。非常适合追剧吃零嘴。

追剧夜宵绝配～怪味香干的小贴士

豆干不要炸太干。

菜谱创建时间：2021-01-19 14:05:13