炸小鱼

作者： 花卷儿卷儿

用料

• 小黄鱼 500克

炸小鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼收拾好.，用葱30克，姜20克，料酒10克，盐2克，胡椒粉2克，腌入味。

步骤 2

准备干淀粉10克， 水淀粉（20克淀粉+30克水）。

步骤 3

油烧五成热， 鱼先粘干淀粉，再粘水淀粉， 五成热炸一分半钟，捞出， 油温再次升至5成热，再炸15秒，捞出， 再重复一次。 沾椒盐吃。

菜谱创建时间：2021-01-19 13:49:06