紫米酸奶 ｜Rhea的宅家美食

作者： 壹匹野马

18年夏天去重庆游玩，看到“一只酸奶牛”在卖紫米酸奶，一发不可收拾，回美后一直思念。前段时间西雅图开了“有米酸奶” 基本上复刻了一只酸奶牛的菜单。可惜价格实在不美丽。疫情宅家，突然想到手里有酸奶有紫米，于是....... * 食材购买链接（无利益相关，非广告）： 养生米 https://www.sayweee.com/product/view/2201?lang=zh 北京酸奶（原味） https://www.sayweee.com/product/view/10022?lang=zh

用料

• # 养生米（紫米）
• 水 4 cups
• 米 2 cups
• # 酸奶
• 北京酸奶 2 servings

紫米酸奶 ｜Rhea的宅家美食的做法步骤

步骤 1

蒸米 （参考步骤详见文末小贴士）剩余米饭可密封冷藏保存5天

步骤 2

打开两盒酸奶，倒入玻璃杯，按照喜好加入适量紫米即可

紫米酸奶 ｜Rhea的宅家美食的小贴士

1. 水与米比例2:1 （如：2 cups 养生米洗净 -> 加入4 cups 水） 2. 参考步骤：米洗净加入水 -> 静止1小时 -> Instant Pot 蒸15分钟 -> 开盖（此时还有一些剩余的水，用一根筷子搅匀）-> 合盖焖至少5分钟（气阀拧紧）

菜谱创建时间：2021-01-19 13:19:14