凉拌紫甘蓝

作者： ღ小甜逗吖

用料

• 紫甘蓝 半个
• 青椒 半个
• 胡萝卜 4/1根
• 蒜 3瓣
• 葱花 适量
• 小米辣 1个
• 十三香 一小勺
• 味精 一小勺
• 生抽 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 陈醋 3勺
• 耗油 1勺
• 食用油 适量
• 盐 一小勺

凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝切丝，放一勺盐一勺糖，翻拌均匀，静置10分钟左右（这一步是为了让紫甘蓝里的水分就出来）

步骤 2

胡萝卜切丝，焯水两分钟

步骤 3

青椒切丝

步骤 4

紫甘蓝用清水洗净，用手攥干水分备用

步骤 5

大蒜切沫，切点葱花，小米辣切段

步骤 6

所有食材都放入盆中，十三香半勺，味精，盐各一勺

步骤 7

生抽两勺，陈醋三勺，蒸鱼豉油一勺，耗油一勺

步骤 8

锅中放油烧开后淋在蒜末上

步骤 9

抓拌均匀就可以吃啦

菜谱创建时间：2021-01-19 12:07:47