简单又美观的蔓越莓饼干

作者： 余双星

每次泡茶喝，总会勾起我吃块饼干的欲望，早上一杯香茶配上二块 香酥可口又酸酸甜甜的蔓越莓饼干，黄油的香浓藏在清雅的茶香之后，在舌尖中轻轻荡漾出来。

用料

• 黄油 220克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 120克
• 蔓越莓 120克
• 中筋面粉 440克

简单又美观的蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，依次加入糖粉，鸡蛋打发，加入蔓越梅及面粉搅拌均匀。

步骤 2

用手揉为面团，借助硅胶膜及擀面杖把面团整形成长方形。

步骤 3

用喜欢的小模具按压造型。

步骤 4

把造型后的面膜放入烤盘，然后放入预热烤箱中，160C(320F)中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。

步骤 5

香味浓郁的饼干出炉啦！

步骤 6

用同样的方法也可以制成不同形状的饼干。

步骤 7

如果不喜欢酸甜的味道，可以用120克的椰蓉取代120克的蔓越莓，其他材料及方法不动，这种方法也是我喜欢的椰蓉曲奇饼干，味道相当不错，而且更易造型。

步骤 8

春节就要到了，摆上一盘亲手制作的饼干，无论送人或自己享用，都是佷受欢迎的。

简单又美观的蔓越莓饼干的小贴士

1. 这种饼干的造型不需要冷冻，面团形成后直接在室温操作。 2. 不同的烤箱温度设置略有不同，要根据自家的烤箱设置温度。

菜谱创建时间：2021-01-19 02:41:51