最接近山姆的同款麻薯包！

作者： goddessgold

山姆超市的麻薯简直爱了，大老远就闻见味道香的不行，买了好几次，总想靠自己做出来那味儿，屡次失败！还去山姆问了后厨做麻薯的叔叔阿姨，阿姨说反正就用的红薯粉！酱油上色的点睛之笔！酱油都香味也很重要！买了很多次麻薯粉，蓝黛的展艺的，还是觉得这次木薯粉版的最成功！下次试试看红薯粉～方子里的白糖不要再少了！

用料

• 加热材料
• 牛奶 210克
• 白糖 45克
• 玉米油 45克
• 酿造酱油（老抽） 6克
• 盐 2克
• 其他材料
• 高筋面粉 30克
• 木薯粉 195克
• 乳粉 30克
• 鸡蛋 1个大的或两个小的

最接近山姆的同款麻薯包！的做法步骤

步骤 1

把需要加热的都混合到奶锅里，没有奶锅的，家里小一点的锅都可以

步骤 2

发现有小泡冒起的时候加入高筋面粉，不停的搅拌

步骤 3

搅拌成这样不沾的状态就可以了，关火加入木薯粉，一点点➕，慢慢搅拌

步骤 4

加完木薯粉的状态，同样不粘手

步骤 5

加奶粉或者烘培乳粉

步骤 6

放凉，加鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 7

加芝麻，大概这个程度

步骤 8

放裱花袋

步骤 9

挤出来后放一会就不粘手了，可以用手稍微按圆一点

步骤 10

190度预热10分钟后上下火烤20分钟，然后5-10分钟改160度风炉烤上色

步骤 11

这个内部组织是不是超级像山姆的麻薯包～

最接近山姆的同款麻薯包！的小贴士

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菜谱创建时间：2021-01-18 21:37:51