🍞柔软香甜的豆沙餐包｜面包

作者： 雪球肉丸

完全不需要什么特殊的整形手法 包起来就行，超简单零失败～～～ 我用的28*28的烤盘｜可以做16个哈

用料

• 高筋面粉 350克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 糖 30克
• 酵母 4克
• 黄油 25-30克
• 豆沙馅 适量
• 装饰用的（全蛋液、黑芝麻）

🍞柔软香甜的豆沙餐包｜面包的做法步骤

步骤 1

面包机里加入牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、酵母，启动揉面程序，定时20分钟

步骤 2

20分钟后，放入黄油，继续揉面程序定时20分钟，揉好后不用管它，在面包机里面醒面至2倍大可以

步骤 3

把面团放到案板上按扁排气，均匀分成16份。揉圆后盖上保鲜膜，静置10分钟左右。静置的时间我们可以把豆沙馅搓成16个等大的小圆球备用

步骤 4

取1个面团，稍微擀一下，擀成大一点圆形⭕️。把豆沙馅放到中间，用虎口一点点收拢，最后捏好收口，再滚圆就好啦

步骤 5

把16个依次做好后放在28*28不沾烤盘上面，我习惯垫一层油布，其实可以不垫，看个人习惯

步骤 6

放入烤箱中，醒发至2倍大后，表面刷上全蛋液，可以再撒点黑芝麻或者白芝麻

步骤 7

烤箱提前预热，上下火175度，23-25分钟左右（具体可以根据自己家烤箱脾气调整哈），需要注意的是，上色后一定要加盖锡纸

菜谱创建时间：2021-01-18 19:09:47