麻辣凉拌土豆片

作者： 朱连必和

我爱吃土豆🥔有时候嫌切丝麻烦，就直接切片，薄一点啊，不能太厚，而且不用炝锅，健康又美味，口感稍脆呦！这道菜我是用勺子添加调料没记克数，咸，辣可以调整

用料

• 小葱一勺.蒜末一勺.芝麻一勺.干辣椒面一勺.孜然粉一勺.香菜半勺
• 盐半勺.白糖一撮.生抽一勺.陈醋一勺.适量香油.

麻辣凉拌土豆片的做法步骤

步骤 1

1～先把土豆切薄片，用清水洗干净里面的淀粉，锅里稍烧开热水，把土豆片放进去焯水一分钟，捞出后过两遍凉水备用。

步骤 2

2～拿个碗，把葱.芝麻.蒜末.辣椒面.孜然粉用热油浇一下.加入盐.糖.生抽.醋.香油.香菜拌匀.

步骤 3

3～土豆片控干水分，把调好的料汁全部倒入土豆片中，拿手抓拌均匀

麻辣凉拌土豆片的小贴士

土豆片焯水后一定要拿凉水过一下，这样才能保证脆

菜谱创建时间：2021-01-18 18:54:54