鱼香肉丝 简单美味

作者： 麻辣奶奶小厨房

哈喽，盆友们，今天给大家分享一道简单好吃的下饭菜，鱼香肉丝

用料

• 胡萝卜 1根
• 辣椒 1个
• 肉丝 适量
• 葱姜 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 食用油 适量

鱼香肉丝 简单美味的做法步骤

步骤 1

准备好肉丝，葱姜丝，白糖，豆瓣酱

步骤 2

胡萝卜擦丝，尖椒切丝

步骤 3

热锅烧油，油热后加入葱姜丝，肉丝，翻炒至肉丝变色，放入豆瓣酱超出红油，根据个人口味放适量白糖。加入萝卜丝，翻炒，加入少量清水，稍微翻炒一下。加入辣椒丝继续翻炒（辣椒丝要比胡萝卜丝晚放，放早了容易变软，口感上稍差）

步骤 4

辣椒丝和胡萝卜丝快熟时加入水淀粉，翻炒至汤汁粘稠就可以出锅啦！一盘微辣香甜的鱼香肉丝，配上米饭，香喷喷的，儿子能吃两大碗！

菜谱创建时间：2021-01-18 18:13:31