东北菜豆角炖排骨

作者： 喵老板Suuo

香到哭泣的东北菜：豆角炖排骨 此为东北人从小吃到大的版本

用料

• 土豆 1个
• 排骨 6-8块
• 豆角（架豆王） 半斤
• 葱 适量
• 姜 1片
• 酱油 2勺
• 盐 4-5克
• 花椒面 适量

东北菜豆角炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨剁成如图所示小块，焯水至水开，捞出备用。

步骤 2

豆角去掉两端，掰成图示小段。 土豆切块（忘记拍了）

步骤 3

葱姜切小段。

步骤 4

锅中不用倒油，锅热以后直接放入豆角煸炒三分钟上色，盛出备用。

步骤 5

锅中倒油，油热以后倒入排骨，加两勺酱油，加入葱花、姜，翻炒半分钟左右。

步骤 6

加入豆角，翻炒半分钟左右。

步骤 7

加温水，没过排骨，加盐、花椒面。

步骤 8

大火煮至水开，水开后十五分钟加入土豆

步骤 9

继续煮十五分钟即可盛出。

东北菜豆角炖排骨的小贴士

汤里可能会有骨头渣，喝汤的时候要小心哦。

菜谱创建时间：2021-01-18 16:45:20