南瓜切薄片,放盘备用。海鸭蛋碾碎,备用。
热锅冷油,倒入南瓜片,煎至透明,如上图所示。
南瓜片移至边上,海鸭蛋如果炒散,然后两者混合均匀。可以尝一下咸淡,如果太淡可以加入生抽调味。
撒上葱花就可以出锅啦,我当然是相机先吃啦。