酒店版凉菜脆黄瓜

作者： 扬州大宝麻麻

因为很喜欢美食，就特意研究并花心思学了这道菜。最近太忙，难得有空来更新了。

用料

• 黄瓜 若干根
• 蒜 少量瓣
• 糖 适量
• 姜 同蒜
• 香醋 一瓶
• 生抽 适量

酒店版凉菜脆黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备洗净的黄瓜，今年冬天特别冷。用温水洗了😂

步骤 2

改刀。

步骤 3

这样好看一些，你也可以随意。

步骤 4

切好了（不用撒盐杀水）

步骤 5

调汁：生抽姜蒜醋…喜欢甜口多放点糖，喜欢辣就加点红米辣（我没加）。重点：自己尝口，根据自己喜好调制。

步骤 6

将黄瓜全部放进去。

步骤 7

找个盘子压住。

步骤 8

放冰箱四个小时左右就好了。

步骤 9

很好吃……词穷。不如自己亲自做了品一品。

酒店版凉菜脆黄瓜的小贴士

黄瓜不用提前腌制，一定要去瓤。

菜谱创建时间：2021-01-18 00:32:14