深夜拔丝芋头

作者： 霖儿妈

今晚看了 心灵奇旅 感悟颇深 活在当下！ 走进厨房，动手做个一直想做的点心给儿子吃吃…… 生活有时候没有明确目标，也不是说没有目标就不算是好的人生！ 有时候简单的幸福就是完美生活！

用料

• 广西芋头 半个
• 棉白糖 约100克
• 油 500克

深夜拔丝芋头的做法步骤

步骤 1

今天芋艿煮得有点烂了。 建议隔水蒸熟比较好👌🏻 剥皮切条备用

步骤 2

锅加热后放油，小心入芋艿条炸至金黄色后捞出。

步骤 3

芋艿条炸好出锅，就是这样子额

步骤 4

听说煮糖有两种方式，一是水煮二是油煮，今天我选的是油煮。 锅里放油

步骤 5

入糖，吸油很快。。。这油这糖份～ 我的妈，再好吃也不敢多吃

步骤 6

糖顺利融化中……♥

步骤 7

不能太焦，否则会苦。所以差不多的时候就开始准备放芋艿

步骤 8

快速倒入芋艿，晃动锅子让糖水都快速包裹住芋艿条。 事先准备好盆子，关火后马上上盆

步骤 9

美味拔丝芋艿 出锅啦♥

步骤 10

第一次尝试拔丝，目前看来还算成功。

步骤 11

刚出锅，口水哒哒滴

步骤 12

拔丝糖水有点多了，不过儿子喜欢吃甜的。。。 得到儿子的称赞，心里更是开心！ 继续加油～

菜谱创建时间：2021-01-18 00:01:23