紫山药鸡蛋饼

作者： 裴玉君

紫山药又称大薯，邻居给我一颗很大的紫山药，别人煮的大薯汤超好喝，可是我怎么煮都不好吃，想着试试看加了鸡蛋和虾米搅拌煎着吃，没想到超好吃，真心好吃！大家可以试试看

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 紫山药 1根
• 盐 少许

紫山药鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

洗净去皮

步骤 2

切小块更容易打碎

步骤 3

放进破碎机搅拌成泥

步骤 4

加入面粉、鸡蛋、虾米、盐巴搅拌均匀，太干适当加点水

步骤 5

锅里放少许油，最好用刷子刷下就好以免黏锅，将紫薯泥舀一小瓢用锅铲给它摊平

步骤 6

两面焦黄起锅

步骤 7

切成小块方便拿，简单又好吃

菜谱创建时间：2021-01-17 20:59:02