酸菜炖大骨

作者： 最美嘚太阳花

用料

• 酸菜 一颗
• 五花肉 一块
• 大骨头 一根
• 葱 半根
• 姜 3片
• 八角 3-5个
• 盐 2勺
• 生抽 2-3勺

酸菜炖大骨的做法步骤

步骤 1

大骨头洗净，冷水放入锅中焯去血水。

步骤 2

高压锅中放水，加入大骨，八角，葱姜，盐，生抽，调制蹄筋按健，煮30分钟。

步骤 3

五花肉切片，葱花蒜片切好。 锅中烧油，下入五花肉炒制变色，加入葱花蒜片炒出香味，下入酸菜，炒散至吸净锅中油。把压好的大骨和汤倒入锅中，炖煮15分钟左右，可在家少许盐（适合自己的口味即可），出锅放味精。

菜谱创建时间：2021-01-17 20:30:07