红烧肉土豆干

作者： 泡沫_8znw

用料

• 五花肉 克
• 土豆干 个
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 盐 克
• 八角 个

红烧肉土豆干的做法步骤

步骤 1

五花肉切块焯水，冷水下锅，水开后2分钟即可。不要用冷水冲洗避免炖出的肉硬。

步骤 2

备好葱、姜、八角、冰糖

步骤 3

锅内少许油把肉入锅翻炒，炒出肥肉的油脂（这步做好做出的肉不腻）。放入冰糖炒出糖色。

步骤 4

放入生抽、老抽、料酒，葱姜八角，加足够的热水。大火十分钟放土豆干转小火半小时即可。

步骤 5

可以开动了，可以撒点葱花点缀

红烧肉土豆干的小贴士

土豆干提前两小时泡软

菜谱创建时间：2021-01-17 19:12:33