健康全麦磨牙棒无油无盐版（番薯味）

作者： -華英

磨牙棒都是偏硬的哦（￢㉨￢），可以200g都是高筋/低筋面粉，不影响操作。

用料

• 鸡蛋黄 1个
• 高筋面粉 100克
• 全麦面粉 100克
• 糖心番薯 1个（约200g）
• 水 50克
• 奶粉 2勺

健康全麦磨牙棒无油无盐版（番薯味）的做法步骤

步骤 1

番薯隔水蒸熟，过一次滤网（避免混合一起时候起颗粒感不均衡）

步骤 2

2.备好所有材料。

步骤 3

3.面粉过筛（直接忽略这步骤也可以，不过过筛会细腻均衡一点。）

步骤 4

4.鸡蛋黄，奶粉混一起

步骤 5

5.番薯混一起。

步骤 6

6.刚开始混一起是松散的状态。备好的水一点点放，分次数一边搓面粉一边放，每次都放少量的水，因为是做磨牙棒不能放太多水，搓面粉会比较吃力。搓到后面就好了。

步骤 7

7.搓到面粉光滑封上保鲜膜，让面团醒40分钟。

步骤 8

8.醒的面团用擀面杖擀开。用刀切小条，（宽大约1cm厚2cm），一边切一边扭麻花状，操作好一条再切第二条，没有切到的位置用保鲜膜盖着，避免水分挥发容易干裂，扭麻花不好操作。扭麻花方法：上下反方向扭就可以完成，（带着宝宝，他闹脾气忘记拍了这个步骤，只能用文字描述）

步骤 9

9.扭麻花状成品这样子。磨牙棒比较硬，记得把边边角角整理圆滑。

步骤 10

10.防止宝宝丢地上，我用烧烤签打个小孔方便后期用防丢绳穿引。

步骤 11

8.打孔的作用方便后期烤好可以穿引绳。

步骤 12

12.进预热好的烤箱烤上下火120℃（60分钟）90℃（60分钟），摸清自己烤箱脾气，调好适合的温度。

步骤 13

成品。

健康全麦磨牙棒无油无盐版（番薯味）的小贴士

1.面粉比较难搓，有面包机可以更加容易操作。 2.磨牙棒比较硬。要提前处理好边边角角。

菜谱创建时间：2021-01-17 18:41:57