吉利丁片烤牛奶

作者： 小葡萄宝宝

近段时间很忙，没怎么顾上宝贝，没有妈妈陪的日子，宝贝表现一如既往的棒。只是想要妈妈做早餐吃，趁休息，满足她的小小要求，真的好久未进厨房了😪久到芝士都放冰箱里腐烂了😭所以试试用吉利丁片来做烤牛奶，没想也很成功😄，记录一下😘

用料

• 纯牛奶 250ml
• 吉利丁 2片（10克）
• 白砂糖 20克
• 鸡蛋 2只
• 玉米淀粉 25克

吉利丁片烤牛奶的做法步骤

步骤 1

准备一个不粘的锅，我用的是这个三元的纯牛奶一盒250ml，这个牛奶好喝😁 全部倒入锅内。

步骤 2

再在锅内加入25克这个玉米淀粉

步骤 3

继续加入白糖20克。

步骤 4

继续在锅里敲入一整个鸡蛋。

步骤 5

将上面的所有的材料搅拌均匀后，放在燃气灶上开小火，一边煮一边搅拌，直到变的粘稠，加入泡软的吉利丁片，关火继续搅拌，直到吉利丁片和糊均匀混合，趁热倒入碗里，一定要趁热倒，一定要趁热倒。 PS：这里多说一句，我自己做的时候是一片(5克)的吉利丁片，有厨友觉得不行，所以我改成了2片(10克），希望大家都能做成功。

步骤 6

倒入碗里的牛奶糊糊，用硅胶铲抹平，放凉后在冰箱冷藏至少3小时以上，我是晚上做的，放到早上烤的。

步骤 7

在烤盘上铺上油纸 ，将碗里的牛奶糊倒在油纸上，切块，分隔一些距离(奶块在烤的时候会膨胀），再在碗里敲一个鸡蛋，搅拌均匀，用刷子沾蛋液均匀刷在每一块烤牛奶块上，用烤箱上下层火200度，烤20分钟，就可以吃到美美的烤牛奶啦。

菜谱创建时间：2021-01-17 13:47:32